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Billington´s Dark Muscovado, 500g
Mit einem Melasseanteil von 10 - 15% ist der Dark Muscovado die etwas intensivere Variante des hellen Muscovado. Auch wunderbar weich am Gaumen jedoch treten milde Lakritznoten in den Vordergrund, unterlegt mit dem typischen dezenten Karamellgeschmack. Seine kräftige braune Farbe unterstreicht die Intensität. Sehr zu empfehlen für Chutneys, herzhafte Soßen wie auch Obst- und Schokoladenkuchen. Im Espresso und bei Milchkaffeegetränken wird, je nach Zugabemenge, eine Vielzahl von Aromen gelöst, die angenehm leicht oder intensiv den Kaffeegeschmack bereichern. Hergestellt aus Zuckerrohr nach alter traditioneller Art auf Mauritius. Hinweis: Der Zucker von Billington’s ist ein Naturprodukt. Er kann, etwa bei Kälte oder trockenem Wetter, hart werden. Füllen Sie ihn in diesem Fall in eine Schüssel und bedecken diese über Nacht mit einem feuchten Geschirrhandtuch. Anschließend ist er wieder weich und gebrauchsfertig.

2,92 €*
Billington´s Light Muscovado, 500g
Der unraffinierte Light Muscovado hat diesen herrlichen Toffeegeschmack, wunderbar weich und leicht karamellig. Er ist sehr sanft am Gaumen ohne die übertriebene und aufdringliche Süße herkömmlicher Zuckersorten. Der Anteil an Melasse liegt bei ca. 4 - 8%, seine Konsistenz ist leicht feucht, fein und deutlich kristalliner als seine dunkleren Mitstreiter. Mit seiner warmen Honigfarbe ist der Light Muscovado immer unter den unraffinierten Zucker zu erkennen. Bestens geeignet für alle Kaffeegetränke, Tee, Tiramisu, Karamelsoßen und leckere Backwaren. Hergestellt aus Zuckerrohr nach alter traditioneller Art auf Mauritius.Hinweis: Der Zucker von Billington’s ist ein Naturprodukt. Er kann, etwa bei Kälte oder trockenem Wetter, hart werden. Füllen Sie ihn in diesem Fall in eine Schüssel und bedecken diese über Nacht mit einem feuchten Geschirrhandtuch. Anschließend ist er wieder weich und gebrauchsfertig.

2,92 €*
Billington´s Molasses, 500g
Der dunkle Molasses ist schon in der Farbe etwas Besonderes. Durch den höchsten Anteil an natürlicher Melasse ist der intensive Geschmack begründet: Reichhaltige Karamell- und Lakritzaromen, würzig und je nach Beimischung dezent oder präsent. Perfekt um aus einem normalen Espresso ein Abenteuer zu machen. Von uns eine klare Empfehlung und ein „unbedingt-probieren“ Tipp. Aber auch für Marinaden und zur Verfeinerung von Grillgerichten, für kräftiges Backwerk, nussige und schokoladige Kuchen. Der würzige Lakritzton mit der angenehmen Süße ist wunderbar geeignet, den eigenen Rezepten das Besondere zu geben. Hergestellt aus Zuckerrohr nach alter traditioneller Art auf Mauritius. Hinweis: Der Zucker von Billington’s ist ein Naturprodukt. Er kann, etwa bei Kälte oder trockenem Wetter, hart werden. Füllen Sie ihn in diesem Fall in eine Schüssel und bedecken diese über Nacht mit einem feuchten Geschirrhandtuch. Anschließend ist er wieder weich und gebrauchsfertig.

2,92 €*
Billington´s Probierset, 3 x 50g
Ein gutes Rezept verlangt nach den feinsten Zutaten und den intensivsten Aromen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Billington’s Zucker ist unraffiniert, was bedeutet, dass er auf einfache Weise hergestellt ist, indem der Saft des Rohrzuckers nur herausgepresst, gereinigt und kristallisiert wird. Viele braune Zucker sind nur nach außen braun. Unter der Oberfläche befindet sich raffinierter, weißer Zucker, dem Farbstoffe und Aromen hinzugefügt wurden. Billington’s Zucker ist anders: Er ist unraffiniert und der Zucker behält seine natürliche Farbe und beste Aromen. Seit vielen Jahren arbeitet die Firma Billington’s eng mit den Bauern auf Mauritius zusammen, um den besten und natürlichsten Rohrzucker herzustellen, den es auf dem Markt gibt.Mit unserem Probierset erhalten Sie je 50g der drei, von uns angebotenen Sorten und haben so die Möglichkeit Ihren Favoriten zu finden, bevor Sie ein ganzes Pfund bestellen.Light Muscovado Der unraffinierte Light Muscovado hat diesen herrlichen Toffeegeschmack, wunderbar weich und leicht karamellig. Er ist sehr sanft am Gaumen ohne die übertriebene und aufdringliche Süße herkömmlicher Zuckersorten. Der Anteil an Melasse liegt bei ca. 4 - 8%, seine Konsistenz ist leicht feucht, fein und deutlich kristalliner als seine dunkleren Mitstreiter. Mit seiner warmen Honigfarbe ist der Light Muscovado immer unter den unraffinierten Zucker zu erkennen. Bestens geeignet für alle Kaffeegetränke, Tee, Tiramisu, Karamelsoßen und leckere Backwaren. Hergestellt aus Zuckerrohr nach alter traditioneller Art auf Mauritius. Dark Muscovado Mit einem Melasseanteil von 10 - 15% ist der Dark Muscovado die etwas intensivere Variante des hellen Muscovado. Auch wunderbar weich am Gaumen jedoch treten milde Lakritznoten in den Vordergrund, unterlegt mit dem typischen dezenten Karamellgeschmack. Seine kräftige braune Farbe unterstreicht die Intensität. Sehr zu empfehlen für Chutneys, herzhafte Soßen wie auch Obst- und Schokoladenkuchen. Im Espresso und bei Milchkaffeegetränken wird, je nach Zugabemenge, eine Vielzahl von Aromen gelöst, die angenehm leicht oder intensiv den Kaffeegeschmack bereichern. Hergestellt aus Zuckerrohr nach alter traditioneller Art auf Mauritius. Molasses Der dunkle Molasses ist schon in der Farbe etwas Besonderes. Durch den höchsten Anteil an natürlicher Melasse ist der intensive Geschmack begründet: Reichhaltige Karamell- und Lakritzaromen, würzig und je nach Beimischung dezent oder präsent. Perfekt um aus einem normalen Espresso ein Abenteuer zu machen. Von uns eine klare Empfehlung und ein „unbedingt-probieren“ Tipp. Aber auch für Marinaden und zur Verfeinerung von Grillgerichten, für kräftiges Backwerk, nussige und schokoladige Kuchen. Der würzige Lakritzton mit der angenehmen Süße ist wunderbar geeignet, den eigenen Rezepten das Besondere zu geben. Hergestellt aus Zuckerrohr nach alter traditioneller Art auf Mauritius.

1,89 €*
Mocambo ital. Buttergebäck, 50 Stück
Die einzeln verpackten Mocambo Gebäck Spezialitäten, eignen sich hervorragend als Beigabe zu Ihrer Kaffeespezialität. Ganz gleich ob für Ihre Gäste oder Sie selbst.

7,13 €*
Mocambo ital. Vollmichschokolade, 50 x 3,7g
Die einzeln verpackten Mocambo Schokoladen Täfelchen, sind die optimale Beigabe zu Ihrer Kaffeespezialität. Ganz gleich ob für Ihre Gäste oder Sie selbst, die Mocambo Zartbitterschokolade vervollständigt den Kaffeegenuss.

5,08 €*
Mocambo ital. Zartbitterschokolade, 50 x 3,7g
Die einzeln verpackten Mocambo Schokoladen Täfelchen, sind die optimale Beigabe zu Ihrer Kaffeespezialität. Ganz gleich ob für Ihre Gäste oder Sie selbst, die Mocambo Zartbitterschokolade vervollständigt den Kaffeegenuss.

5,08 €*
Mocambo Zuckertütchen, brauner Rohrzucker, 50 x 4g
Mit braunem Rohrzucker gefüllt sind die Mocambo Zuckertütchen optimal zum Servieren einer besonderen Tasse Kaffee geeignet. In dekorative "Papiert&uum

3,99 €*
Mocambo Zuckertütchen,weißer Feinzucker, 50 x 4g
Mit weißem Feinzucker gefüllt sind die Mocambo Zuckertütchen optimal zum Servieren einer besonderen Tasse Kaffee geeignet. In dekorative "Papiert&uum

3,99 €*